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莲藕排骨汤的做法
日期:2022-09-19 人气:

原料:

排骨,藕,姜,葱,枸杞。

做法:

1.排骨一斤,藕一段。藕一定要买两头完好的,断的藕里面容易藏沙子,不好清洗。不要买那种白白的藕,那种是拿药水泡过的,因为藕这东西在空气中中易氧化,外皮不那么白也是正常的。

2.藕切厚片,拿淡盐水泡上防止暴露在空气里氧化发黑。

3.锅里烧开水,把排骨放进去焯去血沫捞出来。

4.高压锅加冷水、姜、葱、几粒枸杞,下排骨和藕,用高压锅煮30~40分钟,这个汤就做好了,出锅的时候加点盐。 速成版的莲藕排骨汤 藕很粉,咬的时候看到了藕断丝连,汤甜丝丝的,好喝!

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