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苦瓜黄豆猪骨汤的做法
日期:2022-09-19 人气:

这是一道简单的时令靓汤,夏季常常煲来喝 虽说平日里不爱吃苦瓜,但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错 苦瓜的翠绿融化在汤里,喝到嘴里的时候带点微苦,但咽下去之后涌上来满口回甘,加了黄豆更是香浓 这汤不仅好喝,还有解暑消热、促进饮食的作用,非常健康哟~

原料:猪骨、苦瓜、黄豆、姜、盐、鸡粉。 做法:

1主料准备好

2黄豆提前泡发3—5小时

3苦瓜去籽洗净,切成厚片 ; 姜切片

4猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水

5将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水

6放入泡好的黄豆和苦瓜,大火烧开后,小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)

7煲好之后调入适量盐和鸡粉即可

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